Sommerbær filosofi

Rokkedysse Sommerbær er alle mulige bærprodukter – syltetøj, marmelade, gele, chutney, sirup, eddike, råsyltet, is, sorbet, frosne bær – alt hvad vi bliver inspireret til.

Alt er håndlavet på Rokkedyssegård. Den vigtigste råvare er bær dyrket på gården, og naturligvis er masser af bær i alle produkterne f.eks. 65 – 70% i marmeladen og 84% i råsyltede hindbær.

Vi er engageret i udviklingen af Det Ny Nordiske Køkken og ønsker at udnytte, at bær har særligt fine vækstbetingelser for at vokse og udvikle deres smag i Norden.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *